Gelbe Senfkörner bilden das Herzstück des Senfkaviars. Sie sind bekannt für ihren milden, leicht scharfen Geschmack, der sich wunderbar in verschiedenen Gerichten entfaltet. Die Körner werden sorgfältig eingeweicht und behandelt, um ihre charakteristische Knackigkeit zu bewahren, während sie die Aromen der anderen Zutaten aufnehmen.

Essig spielt eine zentrale Rolle in der Herstellung von Senfkaviar. Er sorgt nicht nur für die perfekte Balance zwischen Säure und Schärfe, sondern konserviert die Senfkörner auch auf natürliche Weise. Die Wahl der Gewürze ist eine Kunst für sich – hier können Kräuter, Pfeffer, Zucker oder exotische Gewürzmischungen verwendet werden, um den Geschmack individuell zu gestalten. Jede Komposition erzählt eine eigene Geschichte und verleiht dem Senfkaviar seine einzigartige Note.